第115章 西湖醋魚

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見江兵臉上流露出困惑,薇薇在一旁隨意地說:

“他怕你跟彆人合作後不再為他工作,不必理他,這人就是個商人。”

被拆穿的李暢閉上眼睛,放下了搭在江兵肩頭的手。

“嘶,薇薇你真是……”

江兵豁然開朗,看了他一眼笑道:

“扶貧的事我會繼續做,你不用擔心。”

聽到他的承諾,剛纔還惱火的李暢立刻笑容滿麵。

“哈哈,我就說你不是忘恩負義之人,來,快去廚房練習,後天就是第三場比賽了。”

被拉走的江兵還有些反應不及,為何周圍的人都比他還緊張?

儘管江兵會在廚神大賽中全力以赴,但他從未想過自己能成為最後的勝者。

現在隻是區域賽,就已經高手如雲。

即使有係統的菜譜,與業界前輩相比,自己仍有差距。

就像之前的“天下第一鴨”。

被老闆留在廚房,江兵坐在整潔的爐台上,正嘲笑先前係統給出的浙江菜品。

全新的菜係,全新的烹飪方式,讓他有些躍躍欲試。

想起在車上冇開直播,他掏出手機。

“大家好,我是江兵。”

\"剛剛踏入辦公室,覺得有必要跟大家分享一下我的安全抵達。\"

\"我身處何處?在公司的食堂裡。\"

\"冇錯,一回到公司就被領導‘請’進了食堂。\"

粉絲們顯然已設置特彆通知,直播一開啟,大批觀眾瞬間湧入。

聽見他被上司‘特殊照顧’,大家都不禁嬉笑。

原來主播和他們一樣,也是職場小職員,逃不過上司的壓力。

但他們能理解李暢的處境。

彆人蔘賽前都會做詳儘的研究,反覆訓練。

江兵卻四處奔波,直至比賽前夕才歸隊,當然得抓緊時間磨練。

\"既然直播已開啟,主播可否為我們展示一手廚藝呢?\"

\"最好能多做一些,當作我們的福利。\"

\"說得對,大家都很機智。\"

\"福利福利福利......\"

\"同城的朋友們真是幸福。\"

\"我也想成為主播的同城朋友。\"

江兵看著他們的調侃,冇有拒絕,反而微笑迴應。

\"最近學到的新菜式,正巧想找機會實踐。\"

\"不過事先聲明,萬一失敗了,你們可彆取笑我。\"

粉絲們一聽,紛紛興奮地點頭答應。

\"不會的,絕對不會嘲笑你。\"

\"我們都是有教養的人,不會輕易取笑他人。\"

\"你是江兵啊,怎麼會失敗呢。\"

\"自信點,隻要你不出錯,我們是不會笑的。\"

\"新菜色?真是期待。\"

江兵看著他們打趣,隻是一笑置之。

他從一旁取出一條魚,熟練地用刀拍暈。

\"嗬,老闆真貼心,連鮮活的魚都預先準備好了。\"

\"要做魚嗎?\"

\"我愛吃魚,剔刺的碟子我都備好了。\"

\"請開始你的表演吧。\"

\"看他殺魚,有種說不出的刺激感。\"

此刻,魚已被刮淨魚鱗,平躺在砧板上。

江兵瞥一眼手機,進入了教學模式。

\"魚身處理完畢,接下來就要剖腹,千萬小心彆弄破膽囊。\"

\"清除內臟和魚鰓,清洗乾淨後,在魚尾處直切,接著沿著魚骨橫向切割。\"

\"將魚分成兩半,魚頭部分也要剁開。\"

伴隨著話語,刀鋒在魚身上流暢滑過,魚肉輕易分離。

\"給大家展示一下魚齒,就在這個地方,記得清除乾淨。\"

\"帶骨的部分稱為雄,另一邊則是雌。\"

\"在魚鰭下方直切,然後橫向切,但不要過深。\"

\"每隔五厘米切一刀,第三次時直接切斷魚骨。\"

\"另一半照舊,直切下去,然後再橫向切。\"

\"另一半在腹部末端,斜切一刀。\"

\"記住,彆切到魚皮。\"

觀眾看著他的動作,眼睛不自覺地瞪大。

\"主播又在教我做菜了。\"

\"賣魚的師傅都冇他動作流暢,我連刮魚鱗都不會,怎麼可能學會呢?\"

\"天哪,這刀法真利索。\"

\"江兵握住了廚刀,一股俠義的氣息在他身上流露出來。\"

\"彷彿化身為魚,哎喲~\"

江兵收拾完魚,正擦拭雙手,瞥見直播間的彈幕,臉色瞬間變了。

螢幕前一片紅海,觀眾們都麵露詫異。

他們還冇來得及發出疑問,就聽見江兵說:“以後直播間內不準調戲主播,否則禁言處理。”

理解了情況的粉絲們都不由得微笑,果然看江兵直播最舒心!

告誡過粉絲後,江兵轉而取來生薑。

\"烹製草魚前,記得先養兩天,讓它們吐淨泥沙,能減輕腥味。\"

‘嚓嚓嚓’

大廚刀幾下就刮淨了薑皮,洗淨後放在砧板上。

\"先切片,再切絲,最後剁成末。\"

江兵的手法極快,眾人還冇看真切,薑末已切好。

看著他調配醬汁,粉絲們不禁感歎:

\"這速度,不得不服。\"

\"我要有這刀功,師傅就不會總訓我了。\"

\"看來這位兄弟是行家,來這兒找靈感的吧?\"

\"江兵做菜效率高,看他的過程就是一種享受。\"

\"對我這種做頓飯要兩小時的人來說,一點也不嫉妒,隻想哭。\"

江兵往鍋裡倒水,放入薑片和蔥段,又倒進料酒。

水沸後兩分鐘,他撈出蔥薑,邊操作邊說:

\"魚皮必須朝上,這樣才能保持魚的完整性。\"

\"當筷子能輕易穿透魚身,就可以取出。\"

魚皮朝上擺盤,江兵望向鏡頭,認真地說:

\"顏色要足夠誘人,否則會影響食慾。\"

粉絲們一怔,隨即覺得這話頗有道理。

色香味俱全,首要便是色,這表明菜肴的外觀其實至關重要。

倒掉鍋裡的水,加油熱鍋,倒入調好的醬汁。

他快速攪拌,使醬汁濃稠但不粘鍋。

出鍋前撒上薑末和亮油,再將醬汁淋在魚上。

\"完成了,西湖醋魚。\"

\"這道菜隻適合特定人群,若不喜歡酸甜口味的朋友,不建議嘗試。\"

直播間的觀眾看著螢幕中冒著熱氣的魚,彷彿聞到了醋香。

\"我不太喜歡酸甜口味,總覺得和飯菜搭配不上。\"

\"哇,我就愛這種酸甜的菜,比如糖醋排骨、鍋包肉,都喜歡。\"

\"主播真坦誠,連個人口味都考慮周到。\"

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