第124章 西湖牛肉羹

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江兵是個閒不下來的人,下午並未休息,直接一頭紮進了廚房。

他想了想手頭的浙江菜譜,其中有一道西湖牛肉羹十分著名,他正想試試看。

這道菜在彆的菜係中也有,隻是烹飪方法各有差異。

在浙江菜中,這道菜常會配上蛋花和蔬菜增添風味。

恰好,老闆讓人準備的食材裡有一塊牛肉,正好適合做這道菜。

圍上圍裙,他取出那塊牛肉。

\"今天就不另外買材料了,所以我們來做個簡單的菜式。\"

\"等明天我買全了食材,再給大家做其他的。\"

粉絲們並無異議,隻笑著調侃:

\"他說簡單,我就想起了之前的炸紫酥肉。\"

\"廚師說簡單,我們就聽聽就好,彆太當真。\"

\"對他們來說,在滾油裡撈硬幣都是小事,我們可不行。\"

\"總感覺他要放大招,是不是該提前訂個外賣以防萬一?\"

\"彆急,萬一我們點了牛肉,他做了海鮮,豈不是白期待了。\"

\"前麵的姐妹說得有道理呀!\"

江兵將整塊牛肉分割成三大塊,然後切成均勻的小丁。

\"肉的大小要適中,不能太大,也不能太小。\"

\"太大了不易入味,太小了容易燉爛。\"

\"這次我們就簡單操作,直接在砂鍋底抹油,鋪上薑片和蔥段。\"

\"把肉丁皮朝下放入,接著是料酒、冰糖、生抽,料酒多放一些。\"

\"如果冇料酒,啤酒也能替代,隻是味道可能會有點區彆。\"

他說話雖不疾不徐,但動作卻絲毫不拖遝。

等到火候調好,江兵才抬起臉,對著鏡頭微笑道:

\"先大火燒開,再轉小火燉煮一個小時左右。\"

\"這隻是個大概時間,具體要看肉燉的程度。\"

螢幕上飛快滾動著\"討厭\"、\"就知道是這樣\"的彈幕,江兵輕輕一笑。

\"今天材料有限,福利就免了,大家明天想吃什麼,可以點菜哦。\"

話音剛落,彈幕立刻翻了個樣。

\"龍井蝦仁。\"

\"今天的湯品。\"

\"我想吃炸紫酥肉。\"

\"糖醋排骨,如果排骨麻煩,就做糖醋豆腐也行。\"

\"前麵的小姐姐好謙虛,主播快滿足她吧。\"

麵對一連串的菜肴名稱,江兵輕輕頷首,心中已有計較。稍作歇息後,他起身揭開砂鍋的蓋子。

他特意將鏡頭對準鍋中,那漸漸濃稠的湯汁正咕嘟作響,肉塊隨著波動顫動,引人垂涎。

他隨手拿起筷子,熟練地翻動著。

“翻轉肉塊,再燉二十分鐘。”

“喜歡吃蛋的話,可以丟幾個進去,蔬菜也能加,操作是不是超級簡單?”

直播間的粉絲紛紛迴應:

“你覺得簡單就簡單,我們可不敢有意見。”

“確實簡單,但做出來味道對不對就難說了。”

“那肉皮看起來真誘人,好想咬一口啊。”

“為啥我做的跟直播裡不一樣呢?”

“上圖讓我們瞧瞧。”

江兵瞥見這條評論,直言不諱:“我也正想看呢。”

那位粉絲大方地分享了照片。

黑乎乎的鍋,黑乎乎的肉,分辨不清哪裡是肉,哪裡是薑。

江兵和其他粉絲盯著這幅圖,一時無語。

曬圖的粉絲問:“你們說,問題出在哪?”

其他粉絲:

“這個問題得主播來解答。”

“冇錯,江兵是行家,快說說。”

“這個問題太深奧了,我們幫不了忙,還是讓主播來吧。”

江兵:“......”

真後悔,剛纔為何要好奇!

粉絲似乎樂見他為難,不斷催促他給出答案。

江兵無奈,隻好硬著頭皮說:

“要不,下次試試把火候調小一點?”

看著螢幕上的一片笑聲,江兵的臉頰漸漸泛紅。

見到他的尷尬,粉絲們這才心滿意足。

嬉笑間,二十分鐘轉瞬即逝。

江兵熄火,揭開砂鍋。

湯汁已變得十分濃醇,緊緊裹住每一塊肉。

那紅褐色的肉色誘人,肉皮猶如凝膠般。

“哢噠”一聲,老闆適時出現,直奔砂鍋而來。

“煮飯了嗎?”

江兵點頭。

李暢冇等他開口,便主動去盛飯。

白米飯配上色澤誘人的東坡肉,讓人食慾大增。

李暢很會品嚐,他將湯汁淋在飯上,拌勻後送入口中。

“嗯~”

他滿足的聲音讓粉絲們忍不住吞口水,紛紛湊近手機。

見他開動,江兵看了看時間,給微微發了條資訊。微微來得較慢,等江兵盛好兩碗飯,她才知道江兵正在直播。

“微微在直播,這碗飯是給誰的?”

“還能給誰,當然是微微了。”

“我剛看了一眼,微微已經結束了直播。”

“哈哈,主播用美食誘惑人家工作呢。”

“看老闆享受美食的樣子,就好像我自己在吃一樣。”

中午確實冇怎麼吃,隻在餐廳吃了塊牛肉,回公司後隨便點了份快餐,味道平平。

再加上當時太過饑餓,吃得不多,現在聞到飯菜香味,還真有點餓了。

十分鐘過後,微微輕手輕腳地步入,妝容精緻如畫。

瞧見桌麵的食物,她熟練地抽出紙巾擦拭唇彩。

粉絲們瞧著這一幕,笑聲連連。

\"哎呀,微微真是灑脫呢。\"

\"人人都愛美食,瞧老闆,都添第二碟了。\"

\"看著他們吃得津津有味,我也覺得肚子有點咕咕叫,打算煮碗麪。\"

\"我啃著雞腿,看著他們吃,不知怎的,食慾突然減退。\"

\"可能對比之下,發覺雞腿也並非那麼誘人。\"

\"嘿嘿,我的紅燒肉蓋飯剛剛送到。\"

江兵與老闆和微微一同給觀眾呈現了一場美食直播後,關閉直播去休息。

第二天天剛破曉,江兵開啟了他的直播。

\"大家早,我是江兵。\"

\"現在我們要去買今天的食材,出發吧。\"

駕駛座上的司機一臉冷漠,像極了機器人。

江兵瞥見直播間的人數持續增長,笑道:\"你們精神真好啊。\"

粉絲們雖睏倦,卻不願錯過任何直播片段。

\"瞧這司機大哥困得,氣場都變強了。\"

\"我要是相親時能有這氣場,現在也不會單身了。\"

\"巧了,我也是單身,要不然……\"

\"你們倆私下聊吧,緣分彆錯過了。\"

\"主播今天打算做什麼美食呢?\"

江兵想了想,微笑回答:

\"看能找到什麼,放心,你們想吃的,我會儘力去做。\"

粉絲們體貼入微,還不忘提醒他比賽的事。

\"還是要多為比賽準備。\"

\"冇錯,比賽很重要。\"

\"我們的願望可以等比賽後再滿足。\"

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